Titre du blog : Rêves et délices d'Orient
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
posté le 28-03-2010 à 15:39:16
Taboulé Libanais
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300g de semoule (grain moyen) ou de boulghour
- 2 grosses tomates type coeur de boeuf
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 citron
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- sel et poivre
A préparer 1/2 journée avant de servir !
Lavez et séchez le persil et la menthe. A l'aide d'un mini hachoir mixez-en suffisamment pour obtenir une cuillère à soupe de chaque.
Lavez vos tomates et coupez-les en dés.
Dans un saladier, mettez la semoule, ajoutez la menthe et le persil, hachés, les dés de tomates. Versez le jus des 3 citrons, les 9 cuillers à soupe d'huile d'olive et mélangez.