Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
Omelette espagnole ( Tortilla con patatas y cebolla)
Ingrédients :
- 8 oeufs
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons
- 1/2 gousse d’ail écrasée
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
1-Epluchez et émincez les oignons en fines lamelles. Epluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
2- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Poivrez.
3- Dans une autre pôele, faites chauffer 5 c. à soupe d’huile d’olive. Une fois bien chaude, faites cuire les pommes de terres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Salez.
4-Battez les oeufs dans un bol. Salez et poivrez.
5-Mélangez les oignons et les pommes de terre. Versez sur le mélange les oeufs battus en omelette.
6- Laissez dorer d’un côté, puis lorsque le dessus de l’omelette est “pris” retournez la à l’aide d’une assiette et faites la cuire deux minutes.
note: Vous pouvez enrichir votre tortilla de poivrons que vous aurez préalablement faits revenir dans de l’huile d’olive.
Commentaires
C'est l'un de me souvenirs fort de la gastronomie Espagnole que j'ai voulu partager avec vous bon week bisous
hello !!
miam.. miam.. l'omelette..
bonne soirée..
Bonsoir Sanoue,
je fais connaissance avec ton blog.
Tous les jours en vacances, j'ai mangé de la tortilla, c'est trop bon. J'étais au Cap Vert.
Je te souhaite une bonne fin de journée. Il a fait doux aujourd'hui, suis rentrée de vacances hier soir avec plein de soleil dans ma tête.
Bisou
Cliquez ici pour voir mon image