Titre du blog : Rêves et délices d'Orient
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
posté le 02-02-2010 à 19:58:36
Khobz Mankouch
Ingrédients :
1kg de la farine de blé
Un peu de beurre
sel
une noix de levure fraîche
1 c-à-s sucre
1 oeuf
1 peu d'anis
1 peu de graines de sésame
1 verre à thé de lait
1 filet d'huile de table
Eau tiède
Un peu de beurre
sel
une noix de levure fraîche
1 c-à-s sucre
1 oeuf
1 peu d'anis
1 peu de graines de sésame
1 verre à thé de lait
1 filet d'huile de table
Eau tiède
Préparation :
mélanger tous les ingrédients et ramasser la pâte avec l'eau comme le pain normal, bien travailler la pâte.
Confectionner les pains comme d'habitude et les faire ciseler avec "machtat lgarne" et/ou ciseler-les de tous les côtés avec le couteau dentelé ou un emporte-pièces.
Enduire les pains avec l'oeuf et laisser lever et enfourner.