Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
Lait D'Amande
La première fois que j'ai gouté cette boisson, je suis tombée amoureuse de son onctuosité...
Recette à réaliser la veille:
Ingrédient :
- 1 litre de lait
- 4 c à soupe de sucre blanc en poudre
- 300gr d'amandes non émondées
Préparation :
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et faire bouillir les amandes pendant 5 min.
Les égoutter et les émonder.
Dans un blender, mettre les amandes et 1/4 de litre de lait seulement pour que les amandes soient hachées le plus finement possible.
Rajouter le sucre et le reste du lait puis mixer à nouveau.
Réserver au frais jusqu'au lendemain.
Pour servir, 2 possibilités :
Tel quel avec les morceaux d'amandes hachées, mais cela peut en surprendre plus d'un
Filtrer à l'aide d'un chinois pour ne ressentir que la douceur de l'amande
Dans tous les cas, cette boisson se déguste très fraîche.
Commentaires
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Merci
Cette recette est interressante.
Moi je le fais différement, en faisant mariner du la poudre d'amande dans le lait sucré pendant quelques heures, puis en otant la poudre d'amande à la passoire.
Comme ca c'est mieux, plus pratique je trouve.
Je vais essayer.
Ton blog est super au fait, je l'adore.