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Titre du blog : Rêves et délices d'Orient
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
 
posté le 28-01-2010 à 18:12:01

Gigot d'agneau à l'oriental

 

Ingredients :

  • 1 gigot d'agneau de 2Kg
  • 1/2 cc de piment en poudre
  • 1/2 verre d'huile d'olives
  • 2 cc de coriandre
  • 2 cc de cumin
  • 2 gousse d'ail

Préparation de gigot d'agneau méchoui :


 

Pour préparer la recette de gigot d'agneau méchoui :

Réduire les grains de coriandre en poudre dans un mortier. Mélanger la coriandre, le piment, le cumin et le sel. Y ajouter l'ail émincé.

Mélanger les épices à l'huile d'olive, mettre le gigot dans un plat qui va au four.
Badigeonner les deux côtés du gigot.

Mettre le Gigot au four à 150°C pendant 2 H.

Servir le Gigot d'agneau Méchoui avec des légumes nouveaux sautés à la sauce du méchoui.