Titre du blog : Rêves et délices d'Orient
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
Auteur : Sanoue
Date de création : 22-01-2010
posté le 24-01-2010 à 16:07:43
Salade de carotte a l'orange
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de carottes rapées (2,2 lbs)
- 3 oranges
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- sel, poivre
- sucre glace, cannelle
Préparation :
Pelez et râpez les carottes.
Pressez le jus des oranges.
Mélangez les carottes au jus d'orange, ajoutez la cannelle, salez et poivrez légèrement.
Laissez au moins 2 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
Remplissez un petit ramequin de carottes, tassez bien et renversez-le sur une assiette.
Faites de même pour chaque convive.
Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.